您现在的位置是: 首页 > 成语用法 成语用法
牛头羊尾定头奖是什么生肖-牛头羊尾打一生肖是什么
tamoadmin 2024-10-27 人已围观
简介这句是中的话,参照第56期。 2010年≡≡≡ 正宗广西诗㊣ B ≡≡≡(001--153期) 001期:乌云闭日形于色,九天之上下界凡。 送:五点时 002期:错投娘胎为那般,山移水改又一天。 送:看中羊头 003期:万里风尘走后俏,好事多磨生风波。 送:三寸之舌一 004期:有了媳妇就分家,千山万水发财路。 送:嫁进豪门当 005期:登山涉水苦伶丁,饱经风霜搞不清。
这句是中的话,参照第56期。
2010年≡≡≡ 正宗广西诗㊣ B ≡≡≡(001--153期)
001期:乌云闭日形于色,九天之上下界凡。
送:五点时
002期:错投娘胎为那般,山移水改又一天。
送:看中羊头
003期:万里风尘走后俏,好事多磨生风波。
送:三寸之舌一
004期:有了媳妇就分家,千山万水发财路。
送:嫁进豪门当
005期:登山涉水苦伶丁,饱经风霜搞不清。
送:十全十美司
006期:百花叶艳化云烟,婀娜娇姿共爱怜。
送:曹公煮酒
007期:水到渠成二中钱,猜五猜六单在先。
送:放虎归山
008期:时来运转七旺劲,看左看右四带四。
送:三春白雪归
009期:来一来二都是红,玄机问樵夫。
送:一接三七
010期:九五之尊不是虎,顽猴已辞旧岁月。
送:五六回头三
011期:晨鸡一唱迎新年,五行六合好正路。
送:三枝十枝
012期:危机四伏心胆惊,摆兵布阵定输羸。
送:二十二朵迎
013期:三箭穿云应其昌,南柯一梦兆吉祥。
送:龙争虎斗战
014期:声东击西四海游,品德卑鄙太下流。
送:争权夺利各
015期:走南穿北图享受,偷香窃玉何时休。
送:牛鬼蛇神
016期:捱饥抵渴思草丛,沐雨栉风闯险关。
送:笑声不绝
017期:万道毫光帝业基,摘尽枇杷一树金。
送:英雄一家
018期:妇人之仁不可取,当机立断买十四。
送:少场健将不
019期:若问生肖最无智,埋头苦干有粮收。
送:不烂之知冯
020期:财路断来又继续,万紫千红牛怀春。
送:害你一门
021期:十里花雨财临门,碧野千里铺锦绣。
送:兔后兔前虎
022期:子午相冲不可信,唯在平川闻此事。
送:杀得一二便
023期:今为生计险中求,山岗之下任人欺。
送:三弟有势
024期:商人不实混一边,多有似人圣一指。
送:见前见后逞
025期:点破面目识双数,龙争蛇斗正当酣。
送: 羊头一二相
026期:真假两姓混一谈,独具慧眼千里认。
送:羊尾三六定
027期:横刀立马正一言,家财万贯龙王殿。
送:年嘴不开
028期:想金有金最方便,顾得前头失后头。
送:三十四四两
029期:二六同时两边守,问柳寻花值。
送:中宫一胍定
030期:也知 *** 无根苗,游人似潮皆嫖客。
送:其中有钱君
031期:温香软玉皆成双,三左三右单珠在。
送:寻龙取凤定
032期:吼了一九终有回,在水一方弯弯月。
送:知我辫机
033期:夜深还出大门来,小二不会算数字。
送:一五反复
034期:三四合成十一字,蝶儿飞舞花正红。
送:生决择
035期:三五成群大兴旺,狼狈相倚两依依。
送:四六自大执
036期:勾三搭四配佳期,乘患相攻如狼虎。
送:中彩选需三
037期:见利总义是贼盗,动如脱兔快如龟。
送:四四不分今
038期:老马过隙显 *** ,壮气否牛名声扬。
送:二九作伴连
039期:并驾齐驱真英雄,生性懒惰且贪色。
送:好运三六今
040期:二一易数五出击,五藏六腑头胪抛。
送:红波当旺出
041期:二主相遇八招呼,七情六欲愁绪多。
送:呼二唤三合
042期:探头侧脑意若何,观形察色神飘荡。
送:四六题名
043期:逢场作戏唱高歌,三十解破千秋夜。
送:一八相加合
044期:能开四五二月花,三四今期报喜来。
送:三五呈祥
045期:发财还睇三九开,一带三八有组合。
送:三朋四友
046期:二十回头十七望,小门五六似连珠。
送:杀鸡宰羊来
047期:挑来挑去二得中,今日不用提当初。
送:七八二数
048期:被贬为猪又当奴,三配一零有码回。
送:一四开顺千
049期:有无尾数想二三,好酒二碗一人饮。
送:三前一步
050期:湖东酒家二三楼,一日之计在于寅。
送:十有码数又
051期:十八罗汉立正堂,四乡五里来参拜。
送:九九不来六
052期:求得灵签一四七,调君用心猜。
送:慢慢去
053期:八九相合四相认,定取一二作字头。
送:才储八斗
054期:人音有福求长久,切莫瞬间又变形。
送:能大能大
055期:鸡前马后结同心,一七有合八可求。
送:花红柳绿不
056期:定数其中有奥数,俗钱定要费心神。
送:倚香偎玉
057期:群伴佳人至三更,虎落平阳犬守夜。
送:堆金积玉是
058期:随风附水污一回,多少英雄叹此生。
送:百万身家几
059期:皇后狗前说分明,猪兄今期可结盟。
送:微服出巡
060期:定取二码和八数,三二相连运冲天。
送:东市二人买
061期:一字之后一相连,心水两字不说玄。
送:一问一答八
062期:三十六又三十七,姐妹中彩有主张。
送:红蓝搅中
063期:三四好合今期开,十三二八送一个。
送:三五相合四
064期:红波当旺二四中,三定一九齐齐来。
送:二九加减在
065期:灵蛇出洞四十现,三五三二喜相连。
送:来龙去脉日
066期:九伴四八开今期,一六不分今期至。
送:九一生博
067期:今期买码真富贵,旁人指点买一三。
送:老猴上树
068期:一三相合又是四,四五四六出红字。
送:二五中彩
069期:二八之问蛇现身,玄机看来此较浅。
送:兔走鸡飞
070期:单码一九看五遍,最后十字才称醉。
送:百年世事总
071期:二将交锋在沙场,拼尽全力使刀枪。
送:历来富贵三
072期:红马黑驹声嘶唤,两虎相争必一伤。
送:平生光景一
073期:异想天开最不该,地支酉丑是那家。
送:战鼓声声震
074期:中间六合取富贵,猜透一个仙人码。
送:四夷统一庆
075期:心里有喜乐三分,四四定灭迎财神。
送:五谷丰登
076期:小小二字分外红,四零相合在门中。
送:风调雨顺报
077期:三年五载两分离,不生儿子生千金。
送:嫦娥喜爱
078期:长空云破山推月,四海波开水接天。
送:二九必出十
079期:子丑生肖为六合,一前一后永相伴。
送:穿梭草丛
080期:贪财小子三更出,勤奋之牛黑夜归。
送:三十得奖四
081期:此期旺字不是七,一字中特猴聪明。
送:悠游活跃如
082期:两头让人呼不中,八面威风也无用。
送:小巧玲珑
083期:穿街走巷有八千,问人取码是何数。
送:洞府瑶台添
084期:六字顺意买一注,我中大奖你吃醋。
送:天宫佳景乐
085期:群雄四起称独霸,龙争虎斗难分开。
送:乳鸭池塘
086期:五岳掘起喜出众,七彩生辉一片红。
送:熟梅天气一
087期:群芳争妍五更天,百花叶艳化云烟。
送:三九载酒西
088期:金枪挥动转头空,秦楼楚馆处处通。
送:摘尽枇杷一
089期:二将门智各用兵,摆成队伍定轮羸。
送:四一今期报
090期:十里封疆驰骏马,危机四伏心胆惊。
送:发财还睇二
091期:风月场中多娇娆,二八意会六相邀。
送:二带三九有
092期:冬隐洞眠春始现,二四玄机十暗藏。
送:三八回头十
093期:来来 *** 田里忙,身强力壮走四方。
送:四字过后五
094期:雷鸣击鼓震乾坤,龙腾凤舞庆新春。
送:如今之计买
095期:二十初静月正明,纱窗外玉三四映。
送:虎头虎脑不
096期:四九笑人偏弄影,月沉三七般孤零。
送:八点三十才
097期:二十杨花三三子,十二龙标过三一。
送:不知所云是
098期:十五愁心与明月,八风直到十七西。
送:三长两短
099期:十方相求一二功,三求六真二相求。
送:二字带头
100期:迎春尽醉四七求,一来六住三却真。
送:偷不成难蚀
101期:李白复生二十间,三五成群四三碰。
送:因酒有九想
102期:求出二九俣得一,六来随机四不让。
送:因月见兔想
103期:四蹄狂奔草原上,长耳大眼蹦又跳。
送:一年四季秋
104期:十二生肖居第一,齐天大圣护唐僧。
送:名人名字响
105期:朱门隐隐千秋影,墙头半出粉红杏。
送:十全十美司
106期:风光正茂春二月,一声雷动过龙门。
送:曹公煮酒
107期:一连风月三八秋,二九十八香悠悠。
送:放虎归山
108期:十枝杏花飘五里,三朵芙蓉四八枝。
送:三春白雪
109期:三来四来三四现,四五看二在那边。
送:一接三七
110期:花开花落一片红,神又神。
送:五六回头三
111期:二八展翅飞彩池,难料三四来抢功。
送:三枝十枝红
112期:数来算去四二开,一九少年正风华。
送:二十二朵
113期:龙虎对峙在两旁,在抄右抱出玉泉。
送:彩钱三条
114期:千里相寻结于此,宰相之位贵不言。
送:笔下有笋三
115期:身经百战今又还,留下伤剑心难堪。
送:香江五码十
116期:堆金积玉不是钱,留芳千古是何人。
送:七班九点二
117期:蛇鼠本来克无生,召集开奖看一回。
送:千军万马
118期:分合总归为定数,为你开辟黄金道。
送:孙子兵法藏
119期:三四相连本日连,十字街头看一片。
送:一人之下万
120期:狗前狗后二和合,左看右看坚为玄。
送:将军威权
121期:平开四六出一二,用心细推才有钱。
送:白虎关前把
122期:定数从此四二出,可变贫穷富升天。
送:禁闭之所内
123期:三三徒劳七有功,一六做伴雄才现。
送:百计各方寻
124期:历史二五不合八,九二动九天已定。
送:不是猪儿
125期:一五合数定今期,二六行运七相随。
送:鼠后灵牛头
126期:旺码二三今又发,一九分开各自昌。
送:狗前老猪不
127期:四四花开八有期,三一回头十一至。
送:一一相连
128期:红波当旺三四中,头奖不离二四六。
送:三三四五重
129期:铜钱一串十五个,未卜先知二得四。
送:今有灵码三
130期:另眼相看今期鼠,正中下怀三配数。
送:合十定有
131期:一门三码八会发,六七又是出连码。
送:本期中奖此
132期:要说大码十才大,四字也是得一半。
送:定教彩民万
133期:声东击西四海游,品德卑鄙太下流。
送:花前月下四
134期:腌赞生计动心机,五体投地巧应付。
送:二九数随风
135期:赋性拙劣太沉泥,鼾名如雷无尽期。
送:梦一取八
136期:三餐只圆多享受,身肥肉肫惹杀机。
送:三七选稳
137期:争名夺利多变迁,深机密谋总徒然。
送:码海扬帆二
138期:钻深偷仓闯南北,作奸犯科罪滔天。
送:十一十三合
139期:四季忙碌勤耕耘,一四三三有定论。
送:三七组合今
140期:蟠桃宴上展神威,二一出场五追随。
送:二六重开八
141期:头戴凤冠姿多娇,风月场中多妖娆。
送:四一呈祥
142期:眉来眼去春心荡,勾三搭四意相邀。
送:三十中彩
143期:春入平原三四花,新耕雨后六七鸦。
送:二九分开
144期:无尽波涛四一归,一九花木在词林。
送:头奖二三不
145期:三六农田五人耕,二一喜逢三七到。
送:蓝珠一开三
146期:十二天崖六处险,风吹草动二七羊。
送:登台运
147期:迷刘问卦一个三,双双成对四来发。
送:九州多少女
148期:子午相冲取奇数,玄机猜中君最富。
送:仰看牵牛
149期:四门中金得一码,五六相连添横财。
送:二字居左六
150期:二七合九要防守,买中十八不走实。
送:称心如意
手扒肉是哪个少数民族的风味小吃 15分
*** 尔族,蒙古族,哈萨克族等草原游牧民族都有手扒肉
下面的民俗属于哪个民族,写在括号里。 风雨桥() 扇舞() 手扒肉() 打糕() 吃新年()
风雨桥(侗族)baike.baidu/view/166992
扇舞(哈尼族)zhidao.baidu/question/117667297
手扒肉(蒙古族)baike.baidu/view/67373
打糕(朝鲜族)baike.baidu/view/103764
吃新年(仡佬族)baike.baidu/view/4324 还是楼下的厉害这个都能找到呵呵 LZ采纳楼下的就对了。
能歌善舞摔跤 骞马是哪一民族 春节手扒肉是哪一民族
藏族
你了解哪个少数民族的习俗
紫滕园丁
现对我国部分少数民族习俗礼仪简单地介绍一下。
1.藏族
藏族主要分布在 *** ,其余在青海、甘肃、四川、云南等地。藏族人多信喇嘛教。
敬献“哈达”是藏族对客人最普遍、最隆重的礼节,献的哈达越长越宽,表示的礼节也越隆重。对尊者、长辈,献哈达的时候要双手举过头,身体略向前倾,把哈达捧到座前。对平辈,只要把哈达送到对方手里或手腕上就行;对晚辈或下属,就系在他们脖子上。如果不鞠躬或用单手送,都是不礼貌的。接受哈达的人最好做和献哈达的人一样的姿势,并表示谢意。
*** 在见面打招呼时,点头吐舌表示亲切问候,受礼者应微笑点头为礼。有客人来拜访, *** 们等候在帐外目迎贵客光临。 *** 们见到长者或尊敬的客人,要脱帽躬身45度,帽子拿在手上接近地面;见到平辈,头稍低就行,帽子拿在胸前,以示礼貌。男女分坐,并习惯男坐左女坐右。
*** 对客人有敬献奶茶,酥油茶和青稞酒的礼俗。客人到藏族家里作客,主人要敬三杯青稞酒,不管客人会不会喝酒,都要用无名指蘸酒弹一下。如果客人不喝、不弹,主人会立即端起酒边唱边跳,前来劝酒。如果客人酒量小,可以喝一口,就让添酒。连喝两口酒后,由主人添满杯,客人一饮而尽。这样,客人喝得不多,主人也很满意。按照藏族习俗,主人敬献酥油茶,客人不能拒绝,至少要喝3碗,喝得越多越受欢迎。
敬酥油茶的礼仪是:客人坐在藏式方桌边,女主人拿一只镶著银边的小木碗放在客人面前,接着提壶或热水瓶给客人倒上满碗酥油茶,主客开始聊天;等女主人再提壶,客人就可以端起碗来,轻轻地往碗里吹一圈,然后呷上一口,并说些称赞茶打得好的话;等女主人第三次提壶时,客人呷上第二口酒;客人准备告辞,可以多喝几口,但不能喝乾,碗底一定要留点漂著油酥花的茶底。
藏胞最忌讳别人用手抚摸佛像、经书、佛珠和护身符等圣物,认为是触犯禁规,对人畜不利。
2. *** 尔族
*** 尔族人主要居住在新疆 *** 尔自治区,信奉 *** 教。 *** 尔人非常重视礼貌,接待见面,习惯把手按在胸部中央,把身体前倾30度或握手,并连声说:“您好”。客人席地而坐,不要双腿直伸,脚底朝人;院落的大门禁忌朝西开,忌讳睡觉时头朝东脚朝西,所以在给他们分配房间、安放卧具和枕头时,特别要注意。忌随便走近灶台、水缸等。
讲究卫生,经常在自来水龙头下直接冲洗手、脸。到维尔吾族家里做客,进门前和用餐前女主人要用水壶给客人冲洗双手,一般洗3次。习惯一人专用茶杯,住宿期间也不换。当第一次给茶杯的时候,要当着本人的面,把茶杯消毒后再用。
在屋里就坐的时候,要跪坐,忌双腿直伸、脚朝人。
吃完饭有长者领着做“都瓦”的时候,忌东张西望或站起。
在饮食方面,喜欢喝奶茶、吃馕,喜欢吃拉面和包子以及“炖整羊”、“涮羊肉”、“烤羊肉串”、“羊、牛肉的锅贴”。烤羊肉串是这个民族最出名的风味小吃。每餐必喝葡萄酒,酒量大。忌讳吃猪肉、狗肉、骡肉、鸽子。
衣忌短小,上衣一般过膝,裤脚到脚面,最忌户外穿着短裤。
、古尔帮节是传统的盛大节日,不管男女老幼都喜欢戴着四楞小花帽。他们最喜欢的体育技艺是高空走大绳。
3.蒙古族
蒙古族,主要居住在内蒙古自治区。信仰喇嘛教,牧民爱穿滚边长袍,头上戴帽或缠布,腰带上挂著鼻菸壶,脚穿皮靴,多住蒙古包。
蒙古族传统礼节,主要有献哈达、递鼻菸壶、装烟和请安等,当然现在还有鞠躬礼和握手礼。献哈达的礼节和藏族一样。蒙古族牧民十分热情好客、讲究礼仪。请客人进入蒙古包时,总是立在门外西侧,右手放在胸部微微躬身,左手指门,请客人先走。客人跪坐后,主人按浅茶满酒的礼俗热情敬献上......
吃餈粑和酥油茶是哪个民族的?吃手扒肉、喝奶茶是哪个民族的? 好的加分啦!求啦
餈粑好酥油茶是藏族的
“手扒肉”就是手抓羊肉,是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。
你知道哪些民族的特色食品?选几种写下来吧!
蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
*** 分布较广,食俗也不完全一致。如:宁夏 *** 偏爱面食,喜食面条、面片,还喜食调合饭。甘肃、青海的 *** 则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地 *** 喜爱的特殊食品,是节日馈赠亲友不可少的。民间特色食品有酿皮、拉面、大卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面,供随时使用。城市的 *** 一年四季早餐习惯饮用奶茶。 肉食以牛、羊肉为主,有的也食用骆驼肉,食用各种有鳞鱼类,如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。鸽子在甘肃地区的 *** 中被认为是圣鸟,可以饲养,但不轻易食用。如有危重病人,征得伊玛目(宗教职业者)同意,可作补品食用。
藏族 以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的主要食品。糌粑由青稞或碗豆炒熟后磨制而成。酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内,加上盐巴和酥油,用长轴上下冲击,使其各种成分均匀融合而成。藏族同胞宁可三月无肉,不可一天无酥油茶。青稞酒是用当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒,男女老少皆喜欢,食物多用肉食和奶制品,不少人爱吃风干的牛羊肉。
*** 尔族日食三餐,早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱,喝奶茶、油茶等,午饭是各类主食,晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主,喜食牛、羊肉。主食的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。 *** 尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 新疆盛产绵羊,由此 *** 尔族便有了烤羊肉串的习俗。讲究的羊肉串肉质鲜嫩,味咸辣,孜然的特殊味浓郁。 与羊肉串相媲美的手抓饭,也是 *** 尔族的传统风味食品。
广西民族多以大米为主食,玉米、薯类次之(缺少水田的少数民族山区也有以玉米作为主食的)。广西少数民族大多爱吃糯米饭,节日还作成五色花饭或把米、麦、木薯等加工成粉、做成餈粑等食品。大多喜爱饮酒,有的民族家家户户会酿酒,甚至每日离不开酒。苗、侗、么佬、毛南、水等民族都喜酸食,爱 腌制各种酸菜、酸肉、酸鱼。融水苗族还有别具风味的“醋泡饭”习俗,有的民族喜食辣味和抽菸。“辣椒骨”很多少数民族都喜爱的名菜。居住在海边的京族人民喜食海味,肉食以鱼虾为主。有些少数民族保留 有喝血酒等各种特殊的饮食习俗。具有民族特色的饮食习惯有:打油茶、做五色饭,瑶族鸟酢及毛南族的菜牛肉和特制的红薯干等。各地各民族还有许多不同的饮食习俗。如壮、京等民族有嚼槟榔的传统习俗,如今龙州等地的壮族妇女仍流行此俗。有些地方,槟榔仍是招待客人的必须品。侗、瑶等民族则有“鸡头敬客”的礼节。在瑶族地区,如果媒人问亲时吃不到鸡头,就意味着亲事可能告吹。部分瑶族忌食狗肉。 *** 则忌吃猪肉、猪油、已的动物以及动物血,而且不准喝酒抽菸。部分壮族地区以及瑶、么佬、毛 南、彝族等少数群众,还保留有喝血酒的习俗。
瑶族:鸟酢
“鸟炸”是大瑶山部分瑶族群众所腌制的一种特具风味的著名食品。每年秋末春初时节,于山上装设“鸟盆”,候鸟被引诱到盆中喝水,即被预先涂刷在盆边的鸟胶粘住。将捉到的鸟宰杀后以米粉及食盐等 拌和密封在坛罐中制成,作为上品待客。还有制成鱼、肉炸,可以陈放数年甚至几十年,留备重大节日及 款待贵客用。
苗族在饮食方面,以大米为主,杂以玉米、小米。一般都喜爱喝酒,嗜食辣椒和各类酸菜。有早午“ 打油茶”的习惯,与侗族基本相同。
打油茶
打油茶是居住在山区有种油茶传统的侗、苗、瑶等民族的一种特有的饮食习惯。打油茶是茶叶用小锤子达碎炒黄,用小锅煮成浓汤,再加食盐调味,然后用来冲泡炒米花、炒黄豆或炒花生、炸油果等......
蒙古族有哪些民族风情?
过春节蒙语叫查汗
请客吃饭会唱祝酒歌每年七月有最盛大的节日 那达慕 会比赛骑马 射箭 摔交 ```
还有很多很多
你不是说要简单的嘛``
竹筒饭是哪个少数民族的风俗
烤羊肉串------ *** 尔族
风雨桥---------侗族
满汉全席------满族
竹筒饭--------傣族
库尔班节-----库尔班节是 *** 教历的新年~~很多民族都有~~回、 *** 尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等~
手扒肉--------是手抓肉吧~~藏族、裕固族、蒙古族都有哎~
那达慕大会--------蒙古族
扇舞--------朝鲜族
吃新节------------侗族
旗袍-------也是满族
泼水节-----傣族
打糕-------朝鲜族
餈粑哪一少数民族
我国南方地区普遍食用,典型的有客家,土家等
蒙古族人吃什么
内蒙美食
“金杯、银杯斟满酒,双手举过头;炒米、奶茶、手扒肉,请你吃个够。”这首祝酒歌,对蒙古族饮食文化作了精确的概括。
烤全羊:蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。此菜羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。
涮羊肉: 起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位,切成薄片,放在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料,肉片鲜嫩可口,不羶不腻,边涮边吃。值得一提的是现在流行的是以包头“小肥羊”为代表不沾小料的新吃法。
烤羊腿 :以绵羊带骨后腿肉配葱头、芹菜烤制而成。食时改刀切块,保持原状,配黄酱、葱段、荷叶饼共食。此菜形美观、色褐红、肉酥烂、味香醇。
羊背子: 蒙古族民众最喜欢的名贵菜肴,只有在祭祀、婚嫁、老人庆寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才可见到。制法:把全羊卸成七大件(除去胸叉),带尾入锅,加盐煮熟。用大锅盘先摆四肢、羊背、颈胛,羊头放羊背上,以类似羊的爬卧姿势上桌。吃时,每人先用蒙古刀从羊尾巴上拉一条肥肉吃掉,然后各取所需而食。
手扒肉:不吃手扒肉不算来过草原!手扒肉 是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品,也成为内蒙古地方风味之一。制作和吃法别具一格:将羊按各关节带骨分割成数块,放入不加盐和其它佐料的白水锅内,用大火保持原汁原味,适当控制火侯。只要肉已变色,即可食用。肉鲜而不羶,肥而不腻,易于消化。
炸羊排:精选羊肋条骨油炸而成。熟后撒盐等调料。市区里的饭店多数都可吃到。
烤羊尾:以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆,带水果味,多用在接待宾客宴席上。另外在涮羊肉时也可点盘羊尾片涮来吃。
烤羊方:以羊肉块裹以鸡蛋、面糊并加多种佐料放烤炉成熟。该菜香酥可口,一般配以荷叶饼、大葱、甜面酱食用。
烤牛鞭:以内蒙古草原公牛鲜牛鞭改刀作菊花形,配以枸杞烧制而成。此菜色泽鲜艳、口味咸醇,食用、药用价值兼备,具有滋肾润肺、强筋壮骨之功效。(在夜市上的烧烤摊上可以品尝到)
烧牛蹄筋:以牛蹄筋和大葱加工烧制的佳肴。此菜用料讲究,色白透明:油清底亮,口香筋软,富含营养,常用于迎宾宴席。
马奶酒: 蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料,制法是将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。
奶皮子: 把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬,待其表面凝结一层腊状脂肪,用筷子挑起挂在通风处晾乾,即为奶皮子。制法与制作腐竹相似。奶皮子属奶食中精品。味道纯香、营养丰富。
酥油:又称奶油、**,鲜牛奶倒入桶中,发酵成酸奶,用杵杠搅和分离出白脂肪,滤去渣滓,放温火上熬,水蒸发后,待颜色逐渐由白变黄,冷却后,即成酥油。酥油味道独特营养价值极高,中西餐均可饮用。
奶酪:将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。
酸 *** :牧民一般不爱喝鲜牛奶,而喜欢喝酸 *** 。制法有二:一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开,再放在通风处景凉,使其发酵,产生酸味;另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方,使其受热发酵,产生酸味,便成酸 *** 。现代工艺的酸奶是随处可见了,譬如伊利蒙牛,牧民自产的比较难见。
奶茶 :蒙古民族传统的热饮料......